Ein Stückchen Paradies
Wenn im Frühling die ersten Blätter wachsen, kann man sich einen wunderbaren Tee zusammensuchen. Unser Frühlingstee „Grashopser“ stimmt beim Sammeln und genießen so richtig auf den Frühling ein. Unsere kleine Tochter (4,5 Jahre) hat von mir nacheinander drei Sammelaufträge bekommen und war begeistert: Zuerst sollte sie Walderdbeerblätter ernten, dann Löwenzahnblätter und zuletzt ein paar Gänseblümchen. …
Gestern hatte ich meine erste Topinambursuppe der Saison. Nach einem schönen, kalten Tag im Garten ist eine Suppe mit Topinambur ideal, um wieder Wärme und Kraft aufzutanken. Zutaten für Topinambursuppe Das Basis-Rezept für Topinambursuppe ist simpel: 5-8 Topinamburknollen 0,5 l Wasser Gemüsebrühe nach Geschmack (ca. 1 TL) Zubereitung Die Knollen werden gründlich gewaschen und gebürstet und …
Gerade im Kleingarten kann man schnell monströsen Zucchini begegnen. Beim letzten Besuch waren die Zucchini noch zu klein zu ernten. Dann gibt es ein bis zwei Regentage an denen man den Garten meidet. Und dann ist da dieses Zucchinimonster im Garten. Nicht alle alle Verwertungsmöglichkeiten haben uns in der Vergangenheit überzeugt: Durch Einfrieren wurden unsere …
Unsere Gemüseernte ist in diesem Jahr zum größten Teil direkt gegessen worden. Einen kleinen Teil haben wir auch eingefroren, aber selbst das ist mittlerweile gegessen worden. Für alle Glücklichen, die noch Gemüseernte einlagern konnten, haben wir ein Familienrezept zur Verwertung. Besonders die etwas unansehnlichen Exemplare aus dem Gemüselager eignen sich nämlich hervorragend für Gemüsebrühe. Meine Mutter Uschi, …
Im August gibt es kaum einen Tag, in dem man nicht im Garten eine neue Zucchini findet. Und auch in diesem bisher sehr warmen September kann man immer wieder ernten. Oft übersieht man auch mal eine und findet dann eine Riesenzucchini. Was also damit machen? Wir haben mal gefragt @dergartenkanal @biokleingarten Aufläufe mit Zuccini oder sonstige …
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